Champignons

Une variété de champignons s'offrent à vous 

Les champignons, qu’ils soient cultivés comme les champignons de Paris blancs et bruns, ou sauvages comme les girolles, trompettes des maures et morilles, sont des trésors culinaires et nutritionnels. Pour cultiver vos propres champignons, optez pour un kit de culture ou un substrat adapté. Ils préfèrent un environnement ombragé, frais et humide, idéal pour leur développement. Les champignons de Paris, par exemple, se cultivent facilement dans une cave ou un endroit abrité.

Chaque variété a ses spécificités : les girolles et trompettes de la mort offrent des saveurs boisées et subtiles, parfaites pour accompagner des plats raffinés. Les morilles, quant à elles, sont des délices gastronomiques très prisés. Les champignons de Paris, blancs ou bruns, sont polyvalents, s’utilisant aussi bien crus en salade que cuits dans des sauces et plats mijotés.

La récolte se fait au fur et à mesure de la croissance des champignons, en veillant à ne pas abîmer le substrat pour permettre de nouvelles poussées. En cultivant vos champignons, vous apportez une touche de fraîcheur et de qualité à votre cuisine tout en découvrant le plaisir d’une production maison.